Arbeitsschritt 1: Gelatine-Halbkugel zubereiten

Step 1: Preparation of a gelatin hemisphere

Zu Beginn wird eine glasklare Gelatine-Halbkugel erstellt, in welche später die Blütenmuster gestochen werden. Die Zubereitung der Gelatine Halbkugel erfolgt bereits einen Tag bevor die Blütenmuster gestochen werden, damit sie über Nacht im Kühlschrank gelieren und fest werden kann.

Before you create a 3d-Gelatin-Flower you have to prepare a hemisphere of clear gelatin. You have to prepare the gelatin hemisphere one day before you inject colored blossoms and put it overnight in a fringe.

Arbeitsschritt 2: Farbige Gelatine zubereiten

Step 2: Preparation of Colored Gelatin

Für die Blumenblüten wird flüssige farbige Gelatine benötigt. Die Basis dafür bietet eine milchbasierte Gelatine, welche erst kurz vor dem Stechen der Blütenmuster zubereitet wird. Damit die Blüten eine strahlende deckende Farbe erhalten ist das beimischen von Lebensmittelfarbe und Titandioxid zur milchbasierten Gelatine notwendig.

To inject colorful blossoms in the gelatin hemisphere you will need colored gelatin. But if you mix water-based gelatin with food coloring, it will look transparent and clear. Therefore we don`t use water based gelatin but we use milk-based gelatin.

Arbeitsschritt 3: Blütenmuster stechen

Step 3: Create a Blossom Pattern

Nachdem die glasklare Gelatine-Halbkugel und die farbige milchbasierte Gelatine vorbereitet sind, wird ein Stichmesser in Blütenform in die feste Gelatine-Halbkugel gestochen und gleichzeitig die farbige milchbasierte Gelatine eingespritzt.

After you have prepared colored milk based gelatin you have to inject it with special blossom cutters in the gelatin hemisphere.

Arbeitsschritt 4: Abschließen

Step 4: Finalize the 3d-Gelatin-Flower

Nachdem die färbige Gelatine fest geworden ist, wird der Gelatinerand vorsichtig mit einem Messer gelöst, die Glasschüssel kurz erwärmt und die 3d-Gelatine-Blume aus der Schüssel gestürzt.

Put the gelatin hemisphere in the fringe again. After the colored gelatin is hardened put the glass bowl with the gelatin hemisphere in hot water. The interface of the gelatin to the glass bowl melts. Now turn out the gelatin hemisphere from the glass bowl.